Tìm Hiểu Captain Là Gì Và Vai Trò Của Captain Trong NHKS

Chào mừng bạn tới với website Blogchiaseaz, Hôm nay blogchiaseaz.com sẽ giới thiệu tới bạn về bài viết Tìm Hiểu Captain Là Gì Và Vai Trò Của Captain Trong NHKS, Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu rõ hơn về bài viết Tìm Hiểu Captain Là Gì Và Vai Trò Của Captain Trong NHKS bên dưới

Captain là gì, tiếp đón những việc làm nào trong nhà hàng quán ăn ? Đây là những yếu tố mà bất kỳ người nào thao tác trong ngành Nhà hàng – Khách sạn và những người nào với dự trù theo nghề cần phải nắm rõ. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu hơn về việc làm này .

Để một nhà hàng, khách sạn hoạt động hiệu quả và mang lại sự hài lòng cao nhất cho khách hàng cần sự phối hợp, tương trợ của nhiều nhóm thuộc những phòng ban khác nhau. Mỗi nhóm tương tự lại cần một người đứng đầu để phụ trách, quản lý công việc diễn ra trơn tru, thuận lợi. Với nhóm Viên chức phục vụ thì người phụ trách là Captain. Vậy Captain là gì?

Captain là gì?

Captain là một thuật ngữ khá thân thuộc với những người nào thao tác trong ngành Nhà hàng – Khách sạn. Captain là Tổ trưởng đảm nhiệm quản trị một nhóm Viên chức ship hàng, giám sát Viên chức Giao hàng tại khu vực được phân công, rà soát những dụng cụ dụng cụ, cách set up bày bàn theo pháp luật, tiêu chuẩn của nhà hàng quán ăn và trực tiếp Giao hàng người tìm lúc cần .


captain trong nha hang khach san

Bạn đang đọc: Tìm Hiểu Captain Là Gì Và Vai Trò Của Captain Trong NHKS

Captain là người phụ trách, giám sát công việc của một nhóm Viên chức phục vụ – Ảnh: Internet
Captain là người đảm nhiệm, giám sát việc làm của một nhóm Viên chức ship hàng – Ảnh : InternetCaptain thường thao tác theo ca và chịu sự quản trị, giám sát, hướng dẫn và chỉ huy trực tiếp từ những Giám sát, Quản lý nhà hàng quán ăn .

Công việc của Captain là gì?

Công việc đơn cử của Captain là :

1. Chuẩn bị những công việc trước lúc vào ca:

  • Tương trợ những phòng ban khác lúc với yêu cầu.
  • Rà soát công việc chuẩn bị trước giờ phục vụ, đón khách.
  • Phối hợp với những viên chức khác thực hiện công việc chuẩn bị.
  • Phân công viên chức cấp dưới thực hiện những công việc chuẩn bị dụng cụ dụng cụ, vật dụng, trang thiết bị, set up bày bàn, vệ sinh sạch sẽ tại khu vực phụ trách.

2. Quản lý, giám sát viên chức thuộc khu vực mình phụ trách:

  • Quản lý, giám sát, hướng dẫn và phân công viên chức cấp dưới thực hiện đầy đủ những công việc tại khu vực phụ trách.
  • Điều động viên chức tương trợ những khu vực, những phòng ban khác lúc với yêu cầu.

cong viec cua captain nha hang khach san

Xem thêm: Xét nghiệm HIV âm tính là gì?

Captain đảm nhận việc quản lý, giám sát và điều phối  viên chức thuộc phòng ban mình phụ trách – Ảnh: Internet

3. Quản lý tài sản của nhà hàng, khách sạn:

  • Trước lúc vào ca, tiến hành rà soát những máy móc, thiết bị, vật dụng thuộc khu vực phụ trách.
  • Theo dõi, rà soát việc sử dụng những dụng cụ trong ca làm việc và báo cáo với cấp trên nếu máy móc hư hỏng, trục trặc.
  • Lập phiếu đề nghị xuất kho gửi cho cấp trên duyện và tiến hành nhận hàng tại kho.

4. Trực tiếp phục vụ khách lúc với yêu cầu, lúc khách đông:

Captain tiếp đón việc quản trị, giám sát và điều phối viên chức cấp dưới thuộc phòng ban mình đảm nhiệm – Ảnh : InternetTrong nhà hàng quán ăn, Captain còn tiếp đón việc Order. Vậy Captain order là gì ? Captain order là người sẽ nhận order của khách, xử lý vướng mắc của người tìm .

mo ta cong viec cua captain nha hang khach san

Captain cũng là người nhận order và khắc phục những thắc mắc của khách hàng lúc với yêu cầu – Ảnh: Internet

5. Kết thúc ca, báo cáo:

  • Phân công viên chức thực hiện những công việc kết thúc ca: Quét dọn, vệ sinh…
  • Con số công việc hằng ngày cho cấp trên vào cuối ca.
  • Rà soát toàn bộ những công việc kết thúc ca tại khu vực mình phụ trách.
  • Kết thúc ca và giao ca.

Captain cũng là người nhận order và khắc phục những thắc mắc của khách hàng lúc với yêu cầu – Ảnh: Internet

Xem thêm: New York Yankees – Wikipedia tiếng Việt

Đó là một số công việc cụ thể mà Captain sẽ làm hằng ngày. Với những người nào làm việc trong ngành Nhà hàng – Khách sạn, vị trí Captain khá quyến rũ, nhiều thời cơ để thăng tiến lên những cấp bậc cao hơn. Những yêu cầu cần với đối với một Captain là gì?

Trước hết, Captain là người giám sát, quản trị hoạt động tiêu khiển một phòng ban viên chức cấp dưới nên bạn phải là người với tri thức và kỹ năng, tinh thông về cách set up bàn tiệc, những kỹ năng và tri thức ship hàng theo tiêu chuẩn nhà hàng quán ăn, với kinh nghiệm tay nghề thuyết phục, coi ngó người tìm là một lợi thế. Tuy nhiên, bạn cũng cần một số ít kỹ năng và tri thức mềm như kỹ năng và tri thức quản trị, sắp xếp thời hạn, xúc tiếp với người tìm và viên chức cấp dưới, kỹ năng và tri thức thao tác nhóm … Những nhà hàng quán ăn, khách sạn 4, 5 sao còn nhu yếu trình độ ngoại ngữ với những ứng viên xin việc vị trí Captain .
Kỳ vọng qua bài viết này, bạn sẽ hiểu hơn Captain là gì cũng như nhưng việc làm đơn cử của Captain, những nhu yếu so với ứng viên muốn thao tác ở vị trí này .

Source: https://blogchiaseaz.com
Category: Hỏi Đáp

Tham khảo thêm: Tìm Hiểu Captain Là Gì Và Vai Trò Của Captain Trong NHKS

Related Posts