Tất niên hay cúng tất niên, lễ tất niên, tiệc tất niên là một nghi tiết nhằm ghi nhận việc kết thúc một năm và chuẩn bị bước sang năm mới. Tất niên mang thể là một bữa tiệc tất niên, liên hoan cuối năm để bước sang năm mới (Tết Tây) và là một phần trong nghi tiết Tết diễn ra vào những ngày cuối năm âm lịch, từ ngày 30 tháng Chạp (nếu là năm đủ) hoặc 29 tháng Chạp (nếu là năm thiếu) được gọi là ngày tất niên. Đây là ngày những thành viên trong gia đình sum họp lại với nhau để ăn cơm buổi tất niên. Ngoài ra, tùy vào phong tục tập quán ở mỗi vùng, việc cúng tất niên mang thể được gia chủ mời thêm bạn bè và người thân tới dự.

Tất niên thường diễn ra vào buổi chiều và buổi tối ngày này, người ta làm cỗ cúng tất niên sau đó dọn tiệc mời khách tới dự. Tất niên là lúc mọi người quây quần bên nhau và bên những món thức ăn và cùng chào đón năm mới, giao thừa là một phong tục tập quán lâu đời của người Việt Nam, nó mang nét đẹp văn hóa lâu đời của người Việt Nam.

Ngày tất niên mang thể là ngày 30 tháng Chạp (nếu là năm đủ) hoặc 29 tháng Chạp (nếu là năm thiếu). Đây là ngày gia đình sum họp lại với nhau để ăn cơm buổi tất niên. Buổi tối ngày này, người ta làm cỗ cúng tất niên. Giữa ngày 30 (hoặc 29) tháng Chạp và ngày mồng 1 Tháng giêng, giờ Tý (từ 23 giờ hôm trước tới 1 giờ hôm sau), trong đó thời khắc khởi đầu giờ Chính Tý (0 giờ 0 phút 0 giây ngày Mồng 1 tháng Giêng) là thời khắc quan yếu nhất của dịp Tết. Nó đánh dấu sự chuyển giao năm cũ và năm mới, nó được gọi là Giao thừa. Để ghi nhận thời khắc này, người ta thường làm hai mâm cỗ. Một mâm cúng gia tiên tại bàn thờ ở trong nhà mình và một mâm cúng thiên địa ở khoảng sân trước nhà. Một số cùng đồng lấy con hổ là vật thờ thì gọi là cúng Ông Ba Mươi. Một số cùng đồng khác thì mang một phần cỗ dành để cúng chúng sinh, cúng những cô hồn lang thang ko nơi nương tựa.

Mâm lễ cúng tất niên tùy theo điều kiện gia đình cũng như phong tục tập quán mỗi vùng mang thể thịnh soạn hay thanh đạm, tuy nhiên một số thành phần buộc phải phải mang lúc cúng theo phong tục của người Việt Nam gồm: hương hoa, vàng mã, đèn nến, trầu cau, rượu, trà, bánh chưng, cỗ mặn được bầy biện đầy đặn, trang nghiêm.

Sắp dọn bàn thờ. Trong gia đình người Việt thường mang một bàn thờ tổ tiên, ông bà (hay còn gọi ông Vải). Cách trang trí và sắp đặt bàn thờ khác nhau tùy theo từng nhà. Biền, bàn thờ là nơi tưởng nhớ, là toàn cầu thu nhỏ của người đã khuất. Hai cây đèn tượng trưng cho mặt trời, Mặt Trăng và hương là tinh tú. Hai bát hương để đối xứng. Phía sau hai cây đèn thường mang hai cành hoa cúc giấy với nhiều bông nhỏ bao quanh bông to. Mang nhà cũng cắm “cành vàng lá ngọc” (một thứ hàng mã) với sự cầu mong làm ăn được quả vàng, quả bạc và kinh doanh lãi gấp nhiều lần năm trước. Ở giữa mang trục “vũ trụ” là khúc trầm hương dưới dạng khúc khủy và vươn lên trong bát hương. Nhiều gia đình đặt xen hai mẫu đĩa giữa đèn và hương để đặt hoa quả lễ gọi là mâm ngũ quả (tuỳ mỗi miền mang sự biến thiên những loại quả, nhưng mỗi loại quả đều mang ý nghĩa của nó). Trước bát hương để một bát nước trong để coi như nước thiêng. Hai cây mía đặt ở hai bên bàn thờ là để những cụ chống gậy về với con cháu và dẫn vong linh tổ tiên từ trên trời về hạ giới.

Vì Tất niên luôn mang ý nghĩa tích cực trong đời sống của người Nước Ta ta nên phần nhiều những đơn vị, xí nghiệp sản xuất, thương nghiệp, hội đoàn thường tổ chức triển khai tiệc tất niên vào buổi chiều hay buổi tối cuối năm để ăn mừng việc làm, những dự án Bất Động Sản thành công xuất sắc, sự tăng trưởng, tăng trưởng của đơn vị trong năm vừa mới qua, đồng thời, nghênh đón năm mới đang tới sắp. Chính do đó, so với dân kinh doanh thương nghiệp hay văn phòng, tiệc tất niên còn là thời cơ để bạn gặp gỡ, giao lưu với những đồng nghiệp, nhất là những đồng nghiệp ở phòng khác rất ít lúc họp mặt .

Source: https://blogchiaseaz.com
Category: Hỏi Đáp