CÀ PHÊ VÀ ESPRESSO: KHÁC NHAU NHƯ THẾ NÀO?

Chào mừng bạn tới với website Blogchiaseaz, Hôm nay blogchiaseaz.com sẽ giới thiệu tới bạn về bài viết CÀ PHÊ VÀ ESPRESSO: KHÁC NHAU NHƯ THẾ NÀO?, Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu rõ hơn về bài viết CÀ PHÊ VÀ ESPRESSO: KHÁC NHAU NHƯ THẾ NÀO? bên dưới

Espresso là cà phê, nhưng cà phê ko nhất thiết là espresso.

Đó là sự độc lạ đơn thuần nhất giữa 2 dạng đồ uống này – trong đó cả hai đều mở màn từ chung một nguồn là – hạt cafe .
Sự độc lạ chủ yếu giữa “ espresso ” và “ cafe ” là a ) nó được Giao hàng như thế nào và b ) nó được pha chế như thế nào .

Trước tiên, chúng ta hãy khởi đầu bằng việc lúc bạn pha chế espresso mà ko mang một máy pha chuyên dụng, trong trường hợp này, chúng ta đang nói tới máy pha cà phê truyền thống của Ý.


Bạn đang đọc: CÀ PHÊ VÀ ESPRESSO: KHÁC NHAU NHƯ THẾ NÀO?

Mang nhiều cách khác nhau để pha chế espresso, nhưng sử dụng một máy pha espresso là một thiết bị phổ cập nhất cho loại thức uống mà mọi người đều nghe qua và thương mến này

Espresso là gì?

Espresso là một shot cafe ngắn, thuần chất được pha chế dưới một áp suất nước to được sử dụng để pha cafe từ hạt .

1 cốc espresso
Những hạt cafe được xay mịn, trước lúc được nén lại để chuẩn bị sẵn sàng việc pha chế tốt nhất cho trật tự tiến độ pha .
Toàn bộ trật tự pha cafe espresso theo đơn vị chức năng đơn ( kép ) được pha từ 22 tới 30 giây, tạo ra 30 ml cafe đen thuần chất .
Thật khó để đưa ra một thời hạn chi tiết cụ thể nhưng cần đạt được một số lượng giới hạn tối ưu để bảo vệ rằng bất kỳ cafe trộn lẫn nào hoặc cafe đơn lẻ đều mang được những mùi vị và sắc thái được chiết xuất tốt nhất .
Mặc dù ko mang được một thời hạn “ chuẩn ” cho trật tự chiết xuất / pha loại này, điều quan yếu là ko quá ngắn hoặc quá lâu nếu ko mùi vị của espresso sẽ bị tác động tác động .
Cà phê mang chứa nhiều dầu, đường và mùi vị khá phức tạp, với hầu hết những người mới uống lần đầu, khẩu vị của bạn sẽ chưa quen với sự đượm đà và “ sức ” cô đặc của espresso mang lại .
Bạn hoàn toàn mang thể uống espresso thuần chất hoặc cho thêm ít đường hoặc với bất kể nguyên vật liệu nào phổ cập trên khắp quốc tế, như thêm sữa hoặc nước với những tỉ lệ khác nhau để tạo ra nhiều thức uống cafe đặc trưng quan yếu .

Vậy, Sự khác nhau giữa cà phê và espresso như thế nào?

Hiện tại, tất cả chúng ta phải định hình rằng espresso là cafe, nhưng ko phải toàn bộ cafe là espresso .
Bạn hoàn toàn mang thể hiểu là, cafe hoàn toàn mang thể mang hoặc ko mang espresso .
Hầu hết những thức uống cafe đặc trưng quan yếu – lattes, cappuccinos, macchiato, v.v… – sử dụng espresso như một nguyên vật liệu “ cơ bản ” cho những loại cafe đó .
May mắn là, bạn thậm chí còn ko cần một máy pha espresso hoặc phải tới những shop cafe để được uống tách espresso đậm vị này .

Cà phê lọc

Nhỏ giọt, lọc hay ngâm cafe hoàn toàn mang thể được triển khai với bất kỳ loại cafe hạt nào, với sự ưu tiên trong một hỗn hợp cho những cụ thể mùi vị được cân đối hơn .
Đơn guản là pha bằng cách rót nước nóng lên trên lớp cafe xay, phổ cập của kiểu pha này hoàn toàn mang thể thấy ở những máy pha mái ấm gia đình, như kiểu ăn tối của người Mỹ, nhưng bạn hoàn toàn mang thể thấy được sự hồi sinh của kiểu pha truyền thống lịch sử này được hồi sinh ngay cả trong những quán cafe truyền thống lịch sử như thể một thức uống nóng ( nhiều lúc là lạnh ) .

Về nghi vấn lượng caffein chứa đựng?

Xem thêm: 3*** Ánh sáng là gì? Ánh sáng đơn sắc là gì?

Thông thường thì cafein chứa trong toàn bộ những loại cafe, và đúng tương tự, caffeine đóng một phần ko hề thiếu của nguyên do vì sao nhiều người lại chọn uống cafe .
Quan niệm sai trái đáng tiếc thông dụng nhất về cafe espresso là nó chứa nhiều chất caffeine nhất, nhưng, thật giật thột là, cafe pha nhỏ giọt, lọc hay ngâm mang xu hướng chứa nhiều caffeine hơn espresso .
Vì sao vậy ? Vì pha nhỏ giọt hay lọc chiết xuất nhiều dầu tự nhiên, đường và cho nên vì thế caffeine được chiết xuất chậm hơn, tức là bạn sẽ mang được một tách cafe đa sắc thái hơn nhưng một trong đó chứa một lượng cao caffeine hơn .

Cà phê và Espresso

Cà phê
Espresso
Chứa caffeine
80 – 150 mg trên tách 250 ml
40 – 75 mg trên tách 30 ml
Loại thức uống
Nhỏ giọt, lọc, cold brew, nitro brew, freeze dried, Aeropress
Latte, Cappuccino, Macchiato, Americano, Piccolo, Cortado, Flat white, Mochaccino .

Cách pha Espresso

Bạn sẽ cần:

  • Một máy pha espresso
  • Một máy xay cà phê hoặc cà phê đã được xay sẵn
  • Cà phê hạt (ko nhất thiết nếu sử dụng cà phê xay sẵn)
  • Tách hoặc ly thủy tinh

Phương pháp:

Những bước pha chế từ máy pha espresso
1. Tháo mẫu tay cầm group ( portafilter ) ra khỏi máy pha espresso và triển khai vệ sinh phần cafe còn sót lại .
2. Nhanh chóng tráng rửa đầu group

3. Làm đầy lại tay cầm với một lượng cà phê mới.

Xem thêm: Rối loạn sợ hãi nghi tiết (OCD)

4. Nén cà phê bằng dụng cụ nén
5. Đặt tay cầm vào đầu group và sử dụng nút “ espresso ” trên máy pha cafe để mở màn pha chế .
Thật đơn thuần đúng ko ?

Source: https://blogchiaseaz.com
Category: Hỏi Đáp

Tham khảo thêm: CÀ PHÊ VÀ ESPRESSO: KHÁC NHAU NHƯ THẾ NÀO?

Related Posts